Chất lượng cao An toàn Thực phẩm An toàn O ygen Hấp thụ Sachet được sử dụng trong thực phẩm

BỘ Y TẾ

công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm tại Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường. 3. Trình tự, hồ sơ đăng ký bản công bố …

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? [Chi tiết 2023]

5. Kết Luận. Vấn đề an toàn thực phẩm là một trong những thách thức quan trọng của xã hội hiện nay. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, cần sự hợp tác từ mọi phía, bao gồm cơ chế - chính sách, kinh tế - xã hội, và khoa học - công nghệ. Chúng ta …

QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM

an toàn thực phẩm: Là một đầu bếp giỏi, bạn không chỉ muốn đảm bảo rằng thức ăn bạn phục vụ không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn phải an toàn. Tiêu chuẩn cao về an toàn …

An toàn Thực phẩm

An toàn thực phẩm ở Việt Nam. Tiếp cận đủ lượng thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe là then chốt để duy trì sự sống và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, …

Tất tần tật những điều bạn cần biết về chế độ ăn eat clean

1. Cách ăn "sạch". Điểm quan trọng nhất của eat clean chính là chọn đúng loại thực phẩm "sạch" để sử dụng. Bạn có thể lựa chọn những thực phẩm chưa qua chế biến hay ít chế biến, đảm bảo không gây hại cho …

BỘ Y TẾ

công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm tại Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) trước khi đưa ra lưu thông …

Tiêu chuẩn HACCP về an toàn thực phẩm | Chất Lượng Việt

Trên thực tế, mọi doanh nghiệp, tổ chức tham gia vào chuỗi thực phẩm đều có thể áp dụng hệ thống HACCP. Cụ thể hơn, HACCP có thể áp dụng ở mọi khâu của …

Danh sách quy chuẩn Việt Nam lĩnh vực an toàn thực phẩm …

Danh sách quy chuẩn Việt Nam lĩnh vực an toàn thực phẩm 2023. STT. Số QCVN. Tên QCVN. 1. 3-1:2010/BYT. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về các chất được sử dụng để bổ sung kẽm vào thực phẩm. 2. 3-2:2010/BYT.

Thực phẩm hữu cơ – Wikipedia tiếng Việt

Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014. Thực phẩm hữu cơ không nhất thiết phải không có thuốc trừ sâu. Thực phẩm hữu cơ được sản xuất chỉ sử dụng một số loại thuốc trừ sâu với các thành phần cụ thể. Thuốc trừ sâu hữu cơ …

Cách chế biến thực phẩm bảo toàn dưỡng chất

Cách sơ chế thực phẩm. Đối với rau, nên rửa rau củ dưới vòi nước chảy, không nên ngâm rau quả trong chậu nước, như vậy sẽ tránh được việc các vitamin B, C và một số khoáng chất hòa tan vào trong nước. Đối với nhóm quả, sau khi rửa bằng nước sạch, không nên gọt ...

Gian lận Thực phẩm

liên quan trong chuỗi cung ứng thực phẩm quản lý gian lận thực phẩm. Về bản chất, việc ngăn chặn gian lận thực phẩm sẽ được tác động bởi ngành do nhiều quốc gia không có khuôn khổ pháp lý để giám sát, báo cáo và truy tố gian lận thực phẩm.

HACCP – Wikipedia tiếng Việt

HACCP (viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Points, được dịch ra tiếng Việt là Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn ), là những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. HACCP được nhiều nước trên thế …

Quy định mới về phân loại, phân tích, kiểm tra chất lượng, an toàn thực

Liên quan đến quy định mẫu hàng hóa XNK phân tích để phân loại, Thông tư 17 đã sửa đổi, bổ sung khoản 1 Điều 10 Thông tư 14 theo hướng hàng hóa XNK phải lấy mẫu để phân tích theo quy định tại khoản 14 Điều 1 Nghị định 59/2018/NĐ-CP ngày 20/4/2018. Việc lấy mẫu thực ...

11 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh

Dưới đây là 11 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên hành tinh. 1. Cá hồi. Mặc dù cá là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, không phải tất cả các loại cá đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Cá hồi - và các loại cá béo khác - …

BẢNG THÀNH PHẦN THỰCPHC PHẨMVIM …

thành phần dinh dưỡng chính của 501 thực phẩm được chia thành 14 nhóm và các bảng hàm lượng acid amin, acid béo, chất khoáng, vi khoáng trong thực phẩm. Cuốn sách …

Tìm hiểu các biểu tượng an toàn thực phẩm

Được thể hiện ngay trên sản phẩm hay trên bao bì, các biểu tượng này thông báo cho chúng ta biết cách sử dụng dụng cụ trong bếp một cách hợp lý và an toàn. 1. Các nhãn tiếp xúc thực phẩm an toàn. Trước tiên là biểu tượng một ly …

Luật an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023]

Sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm. 3. Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã …

Thực phẩm có nguồn gốc động vật – Wikipedia tiếng Việt

Đặc điểm thức ăn có nguồn gốc động vật là sự chứa ít gluxit, trừ sữa và các sản phẩm từ sữa, chứa nhiều protein và protein chất lượng cao. Không có chất xơ. Một số thực phẩm chứa nhiều cholesterol, chất béo đặc biệt là lượng acid béo no. Trong lịch sử, con ...

Tiêu chuẩn đảm bảo an toàn thực phẩm trong vận chuyển, …

Tiêu chuẩn đảm bảo an toàn thực phẩm trong vận chuyển, tại kho chứa hàng hóa. Khi tiến hành vận chuyển hay lưu trữ bảo quản các loại thực phẩm dù bạn ở tuyến đường xa hay tuyến đường gần thì bạn cũng cần phải đảm bảo mức độ an toàn thực phẩm trong suốt quá ...

Thông tin mới về lộ trình cải cách kiểm tra chất lượng, kiểm …

Ngoài ra thực hiện Quyết định 38/QĐ-TTg ngày 12/1/2021 của Thủ tướng Chính phủ về phê duyệt Đề án Cải cách mô hình kiểm tra chất lượng, kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng hóa nhập khẩu, Tổng cục Hải quan đã tham mưu Bộ Tài chính trình Chính phủ Nghị định quy ...

Tạo ra một nền văn hóa chất lượng và an toàn thực phẩm

Xây dựng Văn hóa An toàn Thực phẩm. Xây dựng một nền văn hóa An toàn Thực phẩm mạnh mẽ, tích cực là một thách thức mà nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm phải đối mặt. Các hướng dẫn công việc và …

Chất lượng thực phẩm là gì? các yếu

Một sản phẩm chất lượng thì yếu tố an toàn là trên hết, tuy nhiên ở nước ta về vấn đề thực phẩm bẩn, các vấn đề chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, cũng như sử dụng các chất cấm cho thực phẩm cũng như sử dụng quá liều lượng phụ gia các hóa chất độc hại như thuốc bảo vệ thực vật ...

Bài 2: Những mô hình mới về quản lý an toàn thực phẩm

Các chợ phát triển hệ thống kinh doanh thực phẩm an toàn quản lý theo chuỗi thực phẩm an toàn; nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo. Là một trong những chợ triển khai mô hình chợ đảm bảo ATTP, chợ Bến Thành hiện có 1.422 hộ kinh doanh và 5 doanh nghiệp đang hoạt động.

ISO 22000:2018

Nguy cơ an toàn thực phẩm xảy ra khi thực phẩm tiếp xúc với các tác nhân nguy hiểm dẫn đến ô nhiễm thực phẩm đó. Các mối nguy thực phẩm có thể liên quan đến sinh học, hóa học, vật lý, dị ứng, dinh dưỡng và / hoặc công nghệ sinh học.Các mối nguy hiểm có thể được đưa vào nguồn cung cấp thực phẩm bất ...

Tăng cường niềm tin vào chất lượng và sự an toàn của …

10/07/2017. An toàn thực phẩm hiện đang là một trong những mối quan tâm hàng đầu của công chúng tại Việt Nam. Các sự cố nhiễm bẩn thực phẩm và sự gia tăng bệnh tật …

Luật an toàn thực phẩm 2010 số 55/2010/QH12 mới nhất …

Luật an toàn thực phẩm 2010 số 55/2010/QH12 là một công cụ quản lý quan trọng nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng của thực phẩm tại Việt Nam. Qua các quy định và quy trình trong Luật này, người tiêu dùng có quyền được bảo vệ và sử dụng các sản phẩm thực phẩm an toàn.

Các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm

2.1 Các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm thường bao gồm: 2.2 – GMP: Nguyên tắc thực hành sản xuất tốt. 2.3 – HACCP: Phân tích rủi ro và các điểm kiểm soát tới hạn. 2.4 – ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. 2.5 – BRCGS cho An toàn Thực phẩm: Tiêu chuẩn thực ...

Tiêu chuẩn HACCP về an toàn thực phẩm | Chất Lượng Việt

T iêu chuẩn HACCP về an toàn thực phẩm. Có thể hiểu một cách đơn giản về HACCP như sau: Tiêu chuẩn HACCP là một hệ thống giúp xác định mối nguy, đánh giá các mối nguy đó, từ đó đưa ra các biện pháp phòng ngừa, các điểm kiểm soát quan trọng và xây dựng một hệ thống ...

Chất bảo quản thực phẩm và sức khỏe của con người

Chất bảo quản thực phẩm có thể được phân loại theo tính chất bao gồm: 1. Các chất bảo quản tự nhiênthường được sử dụng trong các sản …

Giải mã 6 tiêu chí đánh giá chất lượng Thực Phẩm Sạch ai …

Giải mã 6 tiêu chí đánh giá chất lượng Thực Phẩm Sạch ai cũng nên biết. Nhằm giải tỏa lo lắng cho người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm, rất nhiều tiêu chuẩn về thực phẩm sạch đã được đưa ra áp dụng và ghi trên nhãn hàng. Tuy nhiên, ý nghĩa của từng loại ...

Luật an toàn vệ sinh thực phẩm 2022 [Mới nhất 2023]

Luật an toàn vệ sinh thực phẩm 2022 [Mới nhất 2023] Năm 2022, các luật và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm thường tập trung vào việc bảo vệ sức khỏe và sự an toàn của người tiêu dùng. Một số điểm thường được bao gồm trong các luật an toàn vệ sinh thực phẩm là:

Luật số 55/2010/QH12

Tác nhân gây ô nhiễm là yếu tố không mong muốn, không được chủ động cho thêm vào thực phẩm, có nguy cơ ảnh hưởng xấu đến an toàn thực phẩm. 19. Thời hạn sử dụng thực phẩm là thời hạn mà thực phẩm vẫn giữ được giá trị …

An toàn thực phẩm nông sản: Một số hiểu biết về sản …

3.2.1. Phân bố loài của vi khuẩn lactic trong các sản phẩm lên men truyền thống 59 3.2.2. Ứng dụng vi khuẩn lactic làm chủng khởi động trong quá trình lên men 60 Chương IV Vấn đề sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và tương lai

Điểm chuẩn ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

2. Điểm chuẩn của ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Điểm chuẩn năm 2018 của ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm vào các trường đại học dao động trong khoảng 13 đến 21 điểm, tùy thuộc vào trường hoặc tổ hợp môn thi mà thí sinh đăng ký ...

Chất lượng thực phẩm là gì? các yếu

Một sản phẩm chất lượng thì yếu tố an toàn là trên hết, tuy nhiên ở nước ta về vấn đề thực phẩm bẩn, các vấn đề chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, cũng như sử …

Thông tư 17/2023/TT-BYT sửa đổi văn bản về an toàn thực phẩm

a) Bãi bỏ Mục 4 giải thích từ ngữ và mục 5 soát xét bổ sung thuộc Phần 1 Quy định chung của Quy định Giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm; Mục 4.5 quy định vệ sinh an toàn chất tẩy rửa dùng để rửa dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm; Mục 4.6 ...

Luật số 55/2010/QH12 của Quốc hội: LUẬT AN TOÀN THỰC …

a) Được cung cấp thông tin trung thực về an toàn thực phẩm, hướng dẫn sử dụng, vận chuyển, lưu giữ, bảo quản, lựa chọn, sử dụng thực phẩm phù hợp; được cung cấp …

Khái niệm an toàn thực phẩm là gì? [Mới nhất 2023]

Đơn giản, nó đề cập đến việc đảm bảo rằng thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ là sạch sẽ, không gây hại cho sức khỏe, và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh cơ bản. khái niệm an toàn thực phẩm là gì. 1.1. Đảm Bảo Thực Phẩm Sạch. Thực phẩm sạch là thực phẩm không ...

Tiêu chuẩn HACCP

Khi mà người tiêu dùng không chỉ đòi hỏi thực phẩm phải tươi ngon, chất lượng mà còn phải thực sự an toàn và không gây ảnh hưởng tới sức khỏe.